1
گروه میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد بناب
2
مرکز تحقیقات کاربردی دارویی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز
چکیده
مقدمه و هدف: «آویشن، شیرینبیان و سنا» کاربردی گسترده در طب سنتی
آذربایجان شرقی دارند. ترکیبهای مؤثر که توسط عصاره متانولی از این گیاهان
استخراجمیشوند، میتواند عاملی برای فعالیتهای زیستی این گیاهان و کاربردهای
درمانی آنها باشد. هدف از انجام این مطالعه، ارزیابی فعالیتهای آنتیاکسیدانی و
ضدمیکروبی عصاره متانولی گیاهان مورد نظر بود. مواد و روشها: عصاره متانولی گیاهان مورد بررسی به روش خیساندن پودر خشک
آنها و سپس تبخیر حلال بهوسیله روتاری اواپوریتور بهدستآمد. برای آزمایش آنتیاکسیدانی،
از روش اتواکسیداسیون پیروگالول استفادهشد؛ سنجش فعالیتهای ضدباکتریایی نیز توسط
روش انتشار دیسک در برابر سه میکروارگانیسم رودهای خانواده انتروباکتریاسه انجامیافت.
میزان حداقل غلظت بازدارنده رشد باکتری (MIC) و حداقل غلظت کشنده باکتری (MBC) نیز محاسبهشد. نتایج: میزان فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره متانولی آویشن، به دوز وابسته است؛
گیاه سنا نیز به میزان کمی، خاصیت آنتیاکسیدانی از خود نشانداد؛ اما فعالیت آنتیاکسیدانی
خاصی در عصاره شیرینبیان مشاهدهنشد؛ درخصوص خواص ضدباکتریایی نیز هر سه باکتری
به عصاره متانولی، حساس بوده، قطر مهاری بهطور متوسط از 4 تا 15 میلیمتر نشاندادند. نتیجهگیری: با توجه به نتایج بهدستآمده، «آویشن» دارای خاصیت آنتیاکسیدانی
قویتر و همچنین خواص ضدباکتریایی بیشتری نسبتبه دو گیاه دیگر است. درکل، نتایج
متفاوت حاصل درخصوص هر گیاه به مواد تأثیرگذار موجود در عصاره متانولی هر گیاه و مقادیر
آن بستگیدارد که آن نیز وابسته به عواملی نظیر جنس، خانواده گیاه و روش عصارهگیری
است.
)