مقدمه و هدف: هلیکوباکتر پیلوری باکتری گرم منفی و مارپیچی است که با گاستریت، زخم معده و سرطان معده ارتباط دارد. با توجه به افزایش مقاومت آنتی بیوتیکی در این باکتری، درمان آنتی بیوتیکی همیشه موفق نیست. بنابراین، معرفی منابع جدید برای کمک به درمان و یا پیشگیری از عفونت اهمیت دارد. با توجه به گزارش اثربخشی دانه جعفری بر ناراحتیهای گوارشی در طب سنتی هدف این مطالعه تعیین فعالیت عصاره متانولی دانه جعفری بر علیه جدایههای بالینی هلیکوباکتر پیلوری بود. مواد و روشها: در این مطالعه توصیفی، 37 جدایه هلیکوباکتر پیلوری از نمونههای بیوپسی بیماران مراجعهکننـــده به بیمارستان 17 شهـریور مشهد در سال 1387 جداسازی و شناسایی شدند. سپس فعالیت ضد باکتریایی عصاره متانولی دانه جعفری (که با روش پرکولاسیون آماده شد) با روش انتشـار در آگار روی محیط مولرهینتون آگار حاوی زرده تخم مرغ و مطابق استانداردهای( NCCLS) National Committee for Clinical Laboratory Standards آزمایش شد. همچنین اثر فعالیت عصاره در دمای اتوکلاو و در اسیدیته 5 و 8 بررسی شد. نتایج: تمامیجدایهها به دیسک حاوی 2 میلی گرم عصاره متانولی حساس بودند. میانگین MIC عصاره علیه چهار جدایه حساستر (با قطرهاله عدم رشد بیشتر) با روش رقت در آگار µg/ml 729 به دست آمد. عصاره فعالیت خود را در حرارت 121 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه و در pH اسیدی 5 حفظ کرد. نتیجهگیری: نتایج نشان داد، عصاره متانولی دانه جعفری رشد هلیکوباکتر پیلوری را در شرایط آزمایشگاهی مهار میکند. فعالیت عصاره در حرارت 121 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه و در pH اسیدی 5 همچنان محفوظ است.
)